Salinas de Gerri de la Sal
La historia de Gerri de la Sal no se puede entender sin hablar del manantial de agua salada y de las salinas que lo rodean. Este conjunto natural y productivo es el origen de la riqueza que durante siglos transformó el territorio.
¿Quieres ver este proceso con tus propios ojos?
Te esperamos en las salinas de Gerri, un lugar único para descubrir cómo el paisaje y el ingenio humano han transformado el agua en sal durante siglos.
Un legado que nace en 807
Las primeras noticias documentadas sobre las salinas datan del año 807, en la carta fundacional del Monasterio de Santa Maria de Gerri. En este documento, los monjes aparecen como propietarios de las 11 hectáreas de terrenos salineros, explotándolos como fuente principal de riqueza hasta el siglo XVIII. La sal, conocida como el oro blanco, era tan valiosa que los monjes se establecieron junto al mismo manantial.
Un manantial kárstico con orígenes marinos
El agua salada que aflora en Gerri tiene una historia que comienza hace 210 millones de años, cuando esta zona formaba parte del mar de Tetis. Cuando este mar se secó y se formaron los Pirineos, las bolsas de sal quedaron atrapadas bajo tierra. Actualmente, las aguas dulces subterráneas atraviesan estas capas de sal gema, se cargan de sal y emergen por el manantial.
Características del manantial
- El agua sale a unos 20 °C de temperatura.
- Su salinidad es muy elevada: entre 70 y 80 gramos por litro.
- El caudal de extracción puede llegar a los 50.000 litros por hora.
- El acceso se realiza por una escalera de piedra que conduce a una cueva con paredes impregnadas de carbonatos y pequeñas estalactitas.
El proceso de producción de sal: elementos clave
Las salinas de Gerri funcionaban como un mecanismo preciso. Cada elemento del conjunto tenía una función concreta:
- Caseta de la bomba: Situada junto al manantial, servía para bombear el agua salada hacia los canales de distribución.
- Reguer: Sistema de canalizaciones de madera de pino que distribuía el agua a las diferentes salinas.
- Toll: Depósito de almacenamiento donde se guardaba el agua salada durante todo el año.
- Arcabota: Espacio donde el agua reposaba durante tres días para aumentar su salinidad y eliminar impurezas.
- Era: Zona final donde se dejaba el agua para que la sal cristalizara de forma natural.